Originaire d'un village niché au coeur des Pyrénées Catalanes, Hubert a été, dès son plus jeune âge, au contact de la nature. C'est à l'adolescence qu'il s'initie à l'escalade et au canyoning.
Devenu un grand passionné d'activités de montagne, il a obtenu à la fois son DE (Diplôme d'État) d'Accompagnateur en montagne et celui de Moniteur Canyon.
Aujourd'hui, l'alpinisme fait partie intégrante de la vie d'Hubert et il se consacre principalement à la réalisation de courses alpines, toutes aussi difficiles que variées, aux côtés de son compagnon de cordée, Kilian Moni, également membre de la team Cimalp. Militaire de carrière, Hubert pratique aussi le ski et le cyclisme/VTT.